2017年8月15日火曜日

みょうが


「みょうが」がたくさん出ています

子供の頃 オエッという感じで好きではなく
大人になってから食べるようになりました

もしかしたら母親の調理法のせいかもしれないけど。。。
薄くスライスするとかではなく
「ゴロンとまるごと味噌汁に入っていた」と妹が言っていた

自分はすっかり忘れていた


昨日は素麺の薬味に
今日は煮物と酢の物に使ってみました

ミョウガ 

2017年8月14日月曜日

秋田のおかし


暑い季節 冷やして食べる水まんじゅうが美味しいですが
いろいろな地域のお菓子を食べ比べるのも楽しいもの

今年1月終わりに見つけた秋田のお菓子 もろこしあん
しっとりして美味しかったと思い出しています


 
炒り小豆の風味をしっとりと残した「生もろこし」にふくよかなあずき餡を入れて小さな型に入れ仕上げた「餡炒り生もろこし」
冷やして食べると一層美味しい
               
と書かれています








冷凍保存できるそうなので こんな暑い日に食べても美味しいだろうな
写真を見ながら振り返っています

2017年8月13日日曜日

鮎づくし


20年ぐらい前かな? 鮎を買いに付いて行ったことがある養殖場
家族に聞いたら やっぱり覚えてるって。。

夏休み 鮎の高田水産へ
鮎料理も食べられるらしく 子供が居る親戚と行ってきました



鮎つかみどりや流しそうめんを楽しむ
家族連れも多い

楽しい場所だね



一緒に行った子も鮎のつかみ取りにチャレンジ
私もやりたかったけど 大人は応援係だった


鮎って動きが速い
経験がなく恐々の子には なかなか捕まらないみたい

へっぴりごしながら 捕まえようと水の中で粘っています







おーい!
料理が運んでもらえたよ〜 

早く来ないかな〜



鮎の食べ方を習得中
箸で背中を押して頭から骨を抜く


ようやく捕まえた鮎を焼いてもらい 堪能しました
美味しくいただけたね





その後は すいぎょくへ
グリーンソフトを食べたいというお母さんのリクエスト



おいしいもの尽くしの一日でした


2017年8月11日金曜日


7月 鮎が楽しみな季節

川の景色を眺めながら鮎づくしのお料理をいただきました

甘露煮と酢の物が並んでいます
他に刺身、フライ、塩焼き、雑炊のコース

魚田が並ぶコースもあります



根尾川

いつものお料理と変わらぬ景色に 気分が安らぎます


2017年8月9日水曜日

ゴーヤ





父さんがつくったゴーヤ炒め

食べるばっかりじゃなくて たまには作ってみたらーって始まった

材料はゴーヤと豚肉と卵
味付けはめんつゆ

超カンタン! 

美味い 上手いよ



僕は食べられないよ〜


寝る

2017年8月5日土曜日

簡単な服


蝉の鳴き声がやかまし過ぎる

暑い時はアイスクリーム食べたい! かき氷食べたい! ビール飲みたい!
人間は楽しみが増えますが 猫はどうなんでしょう?

猫は夏の暑さは平気のようですね。
窓が閉まったままの暑い部屋に行き お気に入りの箱の中で寝ていました。
かと言って熱中症の心配もあるので 常に気にかけています。



この散乱した部屋は
ミシンやアイロン作業をする場所

ずーっと出来なかったのですが
ブラウスと簡単なワンピースを ようやく縫い上げたところ

本を参考にしたのに 巨人の服かと思うほど幅も長さも大きくて。。。
何度も縫い直し ようやく自分の体型に合うようになりました

完成してホッとした